Robola grec

Le Robola, aussi connu comme « la Dame de la Mer Ionienne » grâce à sa finesse et sa classe, constitue une des plus nobles variétés grecques de cépage blanc qui a droit à l’Appellation d’Origine de Qualité Supérieure. Ce vin est récolté dans les vignobles de la région homonyme de Céphalonie. 

Le Robola est cultivé dans les régions montagneuses et à cause de cette faiblesse pour la pierre les Vénitiens l’appelaient « Vino di Sasso », c’est-à-dire
« Vin de la pierre ».

A Céphalonie, le sol, l’altitude, le soleil et la brise sont très favorables à la culture du Robola. Il s’agit d’un vin de table frais et agréable, intensément fruité qui se marie parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. Ses amateurs soutiennent que « Céphalonie est le seul endroit où l’on peut goûter au vrai Robola, car si on quitte l’île pour aller ailleurs, on perd une partie de son arôme… »

Ces derniers temps, les producteurs grecs ont commencé à apprécier la qualité et la valeur du Robola et c’est pour cette raison qu’on le découvre peu à peu dans les labels d’autres variétés en dehors de Céphalonie et de la mer Ionienne, comme par exemple les variétés de Phtiotide, d’Arcadie etc.

A l’étranger, le Robola est particulièrement apprécié, notamment en Europe du Nord, où l’on préfère les vins blancs secs assez « puissants ».

Source 1: / Les vins de Grèce, Konstantinos Lazarakis MW (Mitchell Beazley: 2005)
Source 2: Robola, La Dame de la mer ionienne, in Kathimerini par Théodore Lelekas